界面是指兩相接觸的約幾個(gè)分子厚度的過(guò)渡區(qū)，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。 嚴(yán)格說(shuō)表面應(yīng)是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習(xí)慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見(jiàn)的界面有：氣-液界面，氣-固界面，液-液界面，液-固界面，固-固界面。 與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內(nèi)相同物質(zhì)分子的作用，另一方面受到性質(zhì)不同的另一相中物質(zhì)分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力通常要比表面張力小得多。

界面張力儀概述：

分子間的作用力形成液體的界面張力或表面張力，張力值的大小能夠反映液體的物理化學(xué)性質(zhì)及其物質(zhì)構(gòu)成，是相關(guān)行業(yè)考察產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)之一。全自動(dòng)張力測(cè)定儀基于圓環(huán)法（白金環(huán)法），測(cè)量各種液體的表面張力(液-氣相界面)及液體的界面張力(液-液相界面)。此方法具有操作簡(jiǎn)單，準(zhǔn)確度高的而被廣泛應(yīng)用。廣泛用于電力、石油、化工、制藥、食品，教學(xué)等行業(yè)。

界面張力儀特點(diǎn)：

采用的快響應(yīng)電磁力平衡傳感器 [2]  ，提高了測(cè)量精度與線性度；

單點(diǎn)標(biāo)定技術(shù)，大大提高了儀器的精度，儀器校準(zhǔn)只需標(biāo)定一點(diǎn)，解決了前一代傳感器需要多點(diǎn)標(biāo)定的問(wèn)題。免去了調(diào)零電位器及調(diào)滿量程電位器；

實(shí)時(shí)顯示等效張力值、當(dāng)前重量（可作為電子天平稱重）；

集成溫度探測(cè)電路，對(duì)測(cè)試結(jié)果自動(dòng)溫度補(bǔ)償；

240×128點(diǎn)陣液晶顯示屏，無(wú)標(biāo)識(shí)按鍵，具有屏幕保護(hù)功能； 帶時(shí)間標(biāo)記的歷史記錄，多存儲(chǔ)255個(gè)；

內(nèi)置高速熱敏式微型打印機(jī)，打印美觀、快捷，具有脫機(jī)打印功能；

配有標(biāo)準(zhǔn)RC232接口，可與計(jì)算機(jī)連接，便于處理試驗(yàn)數(shù)據(jù)；

技術(shù)參數(shù)：

測(cè)量范圍：0-200mN/m

準(zhǔn) 確 度：0.1%讀數(shù)±0.1mN/m

分 辨 率：0.1mN/m

靈 敏 度：0.1mN/m

電源電壓：AC220V±20% 50HZ±10%

大功耗：20W

適用環(huán)境溫度：10～30℃(典型值25℃)

適用環(huán)境濕度：≤85% RH

外形尺寸：200×300×330(mm)

重 量：約6kg